Ollama v0.40.2 处理旧版 GGUF 的 llama.cpp 兼容转换

Ollama v0.40.2 在加载需要 llama.cpp 补丁的旧版 GGUF 时，会在磁盘上进行惰性转换，以实现兼容。为支持降级，系统会临时保留新旧两个 GGUF 文件，并创建 v1 影子清单标签，防止降级服务器删除新文件；旧副本将在未来版本中移除以回收磁盘空间。